合格梅、漬込み完了しました。

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2017.08.11
合格梅、漬込み完了しました。
合格梅、漬込み完了しました。
合格梅、漬込み完了しました。
合格梅、漬込み完了しました。

今年の梅収穫量は、約３０Kg。
昨年の半分にも満たず、ここ数年最少の量です。

まずは神恩に感謝して合格梅を漬込みました。

梅は、一粒ずつ丁寧に芽を取り、洗って塩漬け。
塩で揉み灰汁を絞った紫蘇と合わせます。
合格梅、漬込み完了しました。

７月19日夏の土用に入り、天日干し。
量が少ないので、２枚のすだれに広げ干します。

雨天が多く２週間かかって、
ようやくコロコロになった梅。

日を浴びた紫蘇と共に漬け戻しました。
合格梅、漬込み完了しました。
合格梅、漬込み完了しました。
心願成就のお祓いを仕えて、完成。
年末まで置いて色と味を染み込ませます。

「受験に合格」「就職や資格の試験に合格」など。
関西、京都の受験合格・就活合格のご神徳高い
日本最古の生身天満宮。
皆様に大神様のご利益が届きますように。
新年より、合格お守りを受けられるご希望の方には、差し上げる予定です。（数量限定）